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深圳农副产品配送提高菌种质量需掌握的几个环节

文章出处:本站 人气:162发表时间:2022-03-23 09:45:57


深圳农副产品配送
提高菌种质量需掌握的几个环节

1、环境:菌种出产发起清洁出产,菌房事先应消毒处理,最好采用穿插消毒法,防止杂菌发生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时阻隔处理,严重的有必要及时远扔深埋,不能在出产场所堆积。

2、质料:挑选经济实用、来源广泛的质料,已霉变、腐烂的质料不要采用。培育料中各种物质的制造比例要恰当,特别是要有适合的碳氮比。对不同种类的食用菌菌种应挑选适合的PH值。培育料的含水量要合适,拌料要均匀,配好料及时分装。

3、灭菌:灭菌是菌种出产的要害,灭菌要完全。常压蒸汽灭菌注意灭菌灶内不能有死角,灭菌时刻控制在12小时以上;高压蒸汽灭菌排放冷空气要完全,防止发生假压,影响灭菌作用,1.2—1.5公斤压力保持2—2.5个小时。

4、接种:接种要挑选优秀菌株。接种有必要在无菌条件下进行。对培育基、接种工具、操作环境需严厉灭菌,接种过程严守无菌操作规程,不得混入任何杂菌,以确保菌种质量。

5、培育:菌种培育过程中要经常查看,发现有杂菌感染应立即取出,没有当令萌生的菌瓶(或菌袋)应独自陈放或补种。经常查看和调节温度,使菌丝在适温下生长。当菌丝快要长满时,将培育温度下降2~3℃,则菌丝将愈加健壮有力,恰当通风换气,保持菌房空气新鲜。培育期间的每隔7天,用消毒液加杀虫剂喷雾一次,进行消毒杀虫。

6、储藏:菌种长好之后应及时运用,此时菌丝处于最佳生长期,接种到新的培育料上能表现较强的适应性。存放过久,培育时刻太长,养分耗费多,菌丝老化,生活力显著下降,添加后期污染。若暂时不必,要放在低温、枯燥、清洁的室内避光保存。

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