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深圳蔬菜配送了解这6菜1汤吃起来,荤素搭配,营养丰富又下饭,越吃越

文章出处:本站 人气:151发表时间:2022-03-23 09:45:23

秋风习习,天气逐渐凉快,有没有食欲大开?你还在为午饭不知道吃什么发愁吗?跟随深圳蔬菜配送来看看这6菜1汤,做法简略,荤素调配滋味好又养分,喜欢哪一道就跟着来试一试吧!

一、芹菜炒牛肚
食材:牛肚200克、芹菜300克、姜丝3克、蒜头2粒、辣椒2个、盐1勺、鸡精少量

做法:1、牛肚切成小长条,芹菜切成小段,蒜头拍碎、辣椒切成小颗粒状。2、芹菜焯水2分钟,牛肚焯水3分钟。3、热锅热油,倒入姜丝、蒜头、辣椒煸香。4、再倒入牛肚大火爆炒3分钟左右,炒至软烂。5、倒入芹菜、盐、鸡精,爆炒2分钟左右,入味即可盛出。

二、麻辣卤蛋
食材:鸡蛋、鸭脖子、麻椒、红油、八角2个、香叶3片、茴香1小把、草果1颗、盐1勺、白糖2勺、老抽1勺

做法:1、鸡蛋洗净,放入锅中参加2碗凉水煮15分钟,然后取出放凉,再剥壳。2、将鸭脖子焯水4分钟捞出。3、鸭脖子、鸡蛋、麻椒、大料、老抽、白糖、生姜、葱段都放入锅中,中小火炖40分钟左右炖至软烂。5、放入盐、鸡精持续炖5分钟,即可取出切开食用。

三、青椒炒蛋
食材:青椒100克、鸡蛋3个、盐1勺、葱花少量、鸡精少量

做法:1、青椒洗净去梗,切成细条状。2、鸡蛋参加葱花搅拌均匀。3、热锅热油,烧至六成热,倒入鸡蛋液,用筷子划拉几下,直到鸡蛋液凝固,当即盛出。4、炒锅放入少量油,倒入青椒参加盐、青椒,大火爆炒2分钟。5、再倒入鸡蛋翻炒1分钟即可盛出。

四、芥蓝炒肉丝
食材:芥蓝1根、猪肉200克、小米辣4个、生抽2勺、姜丝少量、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉半勺

做法:1、芥蓝剥皮后切成薄片焯水1分钟,小米辣切成细条。2、猪肉切成细丝,放入生抽、淀粉抓匀,腌制2分钟。3、热锅热油,倒入肉丝、姜丝大火爆炒3分钟。4、倒入芥蓝、小米辣、盐、鸡精、胡椒粉,大火爆炒3分钟左右,即可盛出。

五、莴笋炒虾仁
食材:莴笋一小段、虾仁240克、黑木耳1小把、姜丝少量、盐1勺、鸡精少量、蒜片适量

做法:1、虾仁挑出虾线洗干净,莴笋剥皮切成薄片,黑木耳提早用水泡发半小时。2、热锅热油,倒入姜丝、蒜片、虾仁爆炒2分钟。3、再倒入莴笋、小米辣、盐、鸡精、葱花爆炒2分钟,撒入胡椒粉翻匀即可关火。

六、蒜黄炒豆干
食材:蒜黄350克、豆干150克、小米辣5个、盐1勺、生抽1勺、鸡精少量

做法:1、蒜黄切掉根部,洗净后切成小段。2、豆干切成条状,小米辣切成条。3、热锅热油,倒入小米辣、豆干大火爆炒2分钟。4、再倒入蒜黄、盐、鸡精、生抽,持续爆炒2分钟,即可关火装盘。

七、鳝鱼冬瓜汤
食材:鳝鱼200克、冬瓜80克、枸杞子5颗、姜丝2克、葱花少量、盐1勺、鸡精少量

做法:1、将鳝鱼处理干净,焯水2分钟捞出来划成条状。2、冬瓜去皮后切成薄片。3、热锅热油,倒入姜丝、鳝鱼大火炒1分钟。4、倒入冬瓜、两碗热开水,盖上锅盖煮5分钟,中途参加盐和鸡精。5、快出锅的时候,放入泡好的枸杞子、葱花即可关火。

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